据悉，本次抽取的样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、铅、总砷、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、菌落总数(生制品不做此项)、大肠菌群(生制品不做此项)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌(仅限真空包装产品)、水分、蛋白质、脂肪、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、硼砂(硼酸)、吊白块(只检面皮)等。

    本次速冻食品抽检检出实物质量不合格项目有：大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、脱氢乙酸、山梨酸。其中，标称广州海霸王食品有限公司生产的甲天下水饺（香菇猪肉）（500g/包 2013-10-21）、标称海霸王（汕头）食品有限公司金环分公司生产的海霸王香菇猪肉水饺（500g/包 2013-10-14），沙门氏菌项目不合格。

    广州市工商局表示，目前，已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场